{"id":5454,"date":"2024-08-05T08:12:26","date_gmt":"2024-08-05T06:12:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/?p=5454"},"modified":"2024-08-14T08:31:29","modified_gmt":"2024-08-14T06:31:29","slug":"impulsar-la-agricultura-regenerativa-entre-consumidores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/noticia\/impulsar-la-agricultura-regenerativa-entre-consumidores\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo incentivar a los consumidores a comprar productos elaborados a partir de la agricultura regenerativa?"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]EIT Food Consumer Observatory<\/a> lanza un nuevo informe, en este caso, sobre la percepci\u00f3n de los consumidores en torno a la agricultura regenerativa. De las conclusiones obtenidas del informe se desgranan una serie de recomendaciones que resumimos a continuaci\u00f3n.<\/p>\n

La importancia del relato a la hora de mostrar las ventajas de la agricultura regenerativa frente a la convencional<\/strong><\/h2>\n

Crear conciencia sobre los desaf\u00edos a los que se enfrenta la agricultura y el papel destacado que juega la agricultura regenerativa a la hora de abordarlos. Al mismo tiempo, destacar las ventajas de la agricultura regenerativa frente a la convencional, mencionando, entre otros, unos suelos m\u00e1s sanos.<\/p>\n

Hace falta llevar a cabo m\u00e1s estudios cient\u00edficos que avalen los beneficios sobre la salud que tiene la agricultura regenerativa y establecer buenas estrategias para comunicarlos, ya que se parte con la percepci\u00f3n generalizada de que la ausencia de qu\u00edmicos y las tierras m\u00e1s ricas en nutrientes.<\/p>\n

Evitar culpar a los agricultores de los inconvenientes de la agricultura convencional<\/strong><\/h2>\n

El sector agr\u00edcola cuenta con la simpat\u00eda de la ciudadan\u00eda quien, en t\u00e9rminos generales, no les percibe (ni a sus formas tradicionales de producci\u00f3n) de manera negativa. Al hablar de las consecuencias negativas de la agricultura tradicional hay que poner el \u00e9nfasis en la importancia de cambiar las pol\u00edticas p\u00fablicas de forma que faciliten la transici\u00f3n hacia la agricultura m\u00e1s sostenible.<\/p>\n

Una definici\u00f3n de la agricultura regenerativa centrada en el consumidor que incluya beneficios a nivel de producto<\/strong><\/h2>\n

Para que el mensaje sobre la importancia de la agricultura regenerativa cale en el consumidor, es necesario que los mensajes apelen directamente a \u00e9l, que se identifique y se alinea con sus valores. Las definiciones deben alejarse de aquellas que encontramos en la literatura acad\u00e9mica y acercarse m\u00e1s a las necesidades y expectativas de las personas.<\/p>\n

Los consumidores entienden que un suelo sano afecta positivamente a los alimentos, pero es necesario que vean los beneficios espec\u00edficos que trae al producto alimentario final. Hay que poner el foco en el beneficio tangible del producto, m\u00e1s que en el proceso de producci\u00f3n, ya que los consumidores muestran menos inter\u00e9s sobre este aspecto que les resulta m\u00e1s lejano.<\/p>\n

Explicar las diferencias entre org\u00e1nico y regenerativo<\/strong><\/h2>\n

Enfatizar que agricultura regenerativa ofrece ventajas adicionales a la ecol\u00f3gica. Por ejemplo, los consumidores necesitan una explicaci\u00f3n clara y convincente de que la agricultura regenerativa es un servicio ecosist\u00e9mico y de lo que supone para la densidad de nutrientes presentes en su comida (un beneficio que la agricultura ecol\u00f3gica puede no tener).<\/p>\n

Abordar las cuestiones importantes: \u00bfes viable a gran escala? \u00bfes beneficiosa para el sector? \u00bfsupondr\u00e1 un aumento de los precios?<\/strong><\/h2>\n

Los consumidores necesitan informaci\u00f3n sobre c\u00f3mo la agricultura regenerativa puede producir alimentos a gran escala como para alimentar al mundo. Una forma puede ser destacando la rentabilidad que obtienen los suelos a largo plazo, especialmente si lo comparamos con aquel de la agricultura convencional.<\/p>\n

Tambi\u00e9n es importante que sean las propias voces del sector las que, con evidencias, muestren los beneficios de la transici\u00f3n hacia este modelo. Testimonios y casos de \u00e9xito respecto a los beneficios obtenidos de la mejora de la calidad del suelo, del rendimiento, as\u00ed como la reducci\u00f3n en el uso de pesticidas o en las enfermedades que atacan a las plantas. Adem\u00e1s, es importante transmitir a los consumidores que no ser\u00e1n los agricultores quienes carguen con el coste de la adopci\u00f3n de la agricultura regenerativa. Para ello, deben conocer, idealmente a trav\u00e9s de testimonios, que existen subsidios, colaboraciones con empresas distribuidoras u otra clase de sistemas de apoyo.<\/p>\n

En cuanto al precio, hay que contar con que los consumidores est\u00e1n dispuestos a aceptar un aumento del precio de aquellos productos provenientes de la agricultura regenerativa, siempre y cuando no superen aquellos de la agricultura org\u00e1nica. En caso de que los precios sean m\u00e1s altos, habr\u00e1 que hacer un esfuerzo extra en comunicar los beneficios de la agricultura regenerativa.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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