{"id":5267,"date":"2024-03-31T15:41:16","date_gmt":"2024-03-31T13:41:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/?p=5267"},"modified":"2024-05-06T15:42:03","modified_gmt":"2024-05-06T13:42:03","slug":"innovaciones-de-ife-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/noticia\/innovaciones-de-ife-2024\/","title":{"rendered":"Las innovaciones de IFE (International Food and Drink Event) 2024"},"content":{"rendered":"<section class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]IFE London, es la feria del sector agroalimentario m\u00e1s importante de Reino Unido, especialmente dirigida al sector de la Gran Distribuci\u00f3n, y dando cabida al resto de canales de distribuci\u00f3n, tanto HoReCa, como gourmet. M\u00e1s de 1500 productores de alimentos y bebidas mostraron sus \u00faltimas innovaciones.<\/p>\n<p>Como cada a\u00f1o, <a href=\"https:\/\/es.mintel.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">MINTEL<\/a> ha elaborado un resumen con las principales innovaciones de IFE y del que nos hacemos eco.<\/p>\n<h2>El poder de los ingredientes funcionales<\/h2>\n<p>La demanda de ingredientes funcionales ha aumentado en los \u00faltimos a\u00f1os. Los consumidores se centran ahora m\u00e1s en su salud y bienestar y quieren productos que no solo satisfagan sus necesidades nutricionales, sino que adem\u00e1s les aporten beneficios adicionales como mejores niveles de energ\u00eda, mejor funci\u00f3n inmunitaria, mayor salud digestiva y reducci\u00f3n de la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n<h3>Innovaciones destacadas:<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text]<div class=\"standard-arrow list-divider bullet-top\"><ul>\n<li><strong>Ucha Kombucha Frambuesa (<\/strong><strong><a href=\"https:\/\/uchabio.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">UchaBio<\/a>):<\/strong> un t\u00e9 fermentado refrescante y saludable, rico en probi\u00f3ticos y con s\u00f3lo 2,5 g de az\u00facar y 11 calor\u00edas por 100 ml.Ucha defiende los m\u00e9todos tradicionales de fermentaci\u00f3n, utiliza ingredientes ecol\u00f3gicos m\u00ednimamente procesados y promueve una cultura de consumo consciente.&nbsp;<\/li>\n<li><strong>Pophaks (<\/strong><strong><a href=\"https:\/\/foodhak.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Foodhaks<\/a>):<\/strong> Ingredientes: semillas de loto infladas (76%), condimento (sal (35%), az\u00facar de ca\u00f1a natural sin refinar, harina de arroz, ashwagandha en polvo (8,9%), potenciador del sabor: \u00c1cido c\u00edtrico), aceite de oliva virgen extra.<\/li>\n<li><strong>Warrior agua proteica con sabor a bayas (<\/strong><strong><a href=\"https:\/\/teamwarrior.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Warrior Supplements<\/a>): <\/strong>bebida deportiva proteica baja en calor\u00edas. Con vitaminas y electrolitos esenciales, esta bebida refrescante repone el organismo sin la carga de hidratos de carbono ni az\u00facar. Sus ingredientes incluyen p\u00e9ptidos de col\u00e1geno bovino, agua, reguladores de la acidez, aromatizantes y una mezcla de vitaminas esenciales.Este producto es un excelente ejemplo de la dedicaci\u00f3n de la marca a la excelencia en nutrici\u00f3n y mejora del rendimiento.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>[vc_column_text]<\/p>\n<h2>Productos sostenibles y <em>eco-friendly<\/em> para un futuro m\u00e1s verde<\/h2>\n<p>Los consumidores concienciados prestan hoy especial atenci\u00f3n al medio ambiente y exigen productos m\u00e1s sostenibles y ecol\u00f3gicos, producidos de forma \u00e9tica, con una huella de carbono m\u00ednima y fabricados con recursos renovables.<\/p>\n<h3>Innovaciones destacadas:<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text]<div class=\"standard-arrow list-divider bullet-top\"><ul>\n<li><strong>Sistema \u201cSleep Well\u201d<\/strong> <strong>(<\/strong><strong><a href=\"https:\/\/wearetide.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tide<\/a>)<\/strong>: un punto de inflexi\u00f3n para los amantes del caf\u00e9 que buscan un equilibrio entre disfrute, sue\u00f1o reparador y sostenibilidad.Las c\u00e1psulas de Tide, compatibles con Nespresso, no s\u00f3lo son c\u00f3modas, sino que tambi\u00e9n se pueden compostar en casa, lo que reduce los residuos en los vertederos.El compromiso de la marca se extiende a sus envases, que son 100% reciclables, adem\u00e1s de compensar las emisiones de carbono en cada entrega.\n<p>&nbsp;<\/li>\n<li><strong>Barrita de baya de goji Roo\u2019Bar:<\/strong> elaboradas con ingredientes ecol\u00f3gicos, veganos y sin gluten, y encarnan los principios de transparencia e innovaci\u00f3n saludable de la marca. El compromiso de Roobar con el medio ambiente queda patente en sus envases, fabricados \u00edntegramente con materiales reciclables y monomateriales.La barrita de bayas de Goji es uno de los \u00faltimos lanzamientos de Roo&#8217;Bar, donde el poder rejuvenecedor de este superalimento del Himalaya crea un equilibrio perfecto de sabores dulces y \u00e1cidos. Repleta de vitamina A y betacaroteno, la barrita de bayas de Goji es ideal tanto para los amantes del desayuno como del postre.Los aperitivos de Roo&#8217;Bar no s\u00f3lo saben muy bien, sino que ofrecen un futuro sostenible y vibrante con cada bocado.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>[vc_column_text]<\/p>\n<h2>F\u00f3rmulas vegetales y \u201clibres de\u201d<\/h2>\n<p>La industria alimentaria se est\u00e1 transformando gracias a los productos vegetales y sin gluten, que responden a diversas preferencias diet\u00e9ticas y estilos de vida saludables. Estos productos son innovadores e integradores, y est\u00e1n cambiando nuestra forma de pensar sobre el consumo de alimentos y la sostenibilidad.<\/p>\n<h3>Innovaciones destacadas:<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text]<div class=\"standard-arrow list-divider bullet-top\"><ul>\n<li><strong>Tortilla de patatas (<\/strong><strong><a href=\"https:\/\/www.revolugreen.com\/?_gl=1*1kkiqym*_ga*NzE1Nzc0NTY4LjE3MTUwMDA3NjY.*_ga_6XRVZF5G0G*MTcxNTAwMDc2Ni4xLjAuMTcxNTAwMDc2Ni42MC4wLjA.&amp;_ga=2.138786164.657022726.1715000766-715774568.1715000766\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">RevoluGreen!<\/a>)<\/strong>: una versi\u00f3n vegana de la cl\u00e1sica tortilla de patatas elaborada sin huevo pero repleta de sabor.Adem\u00e1s, no contiene colorantes ni conservantes artificiales, en l\u00ednea con el Revolu-Manifiesto de la marca y su compromiso con una revoluci\u00f3n alimentaria de origen vegetal, impulsada por una comunidad de entusiastas de la alimentaci\u00f3n con conciencia ecol\u00f3gica.La dedicaci\u00f3n de RevoluGreen! a la utilizaci\u00f3n de ingredientes vegetales es la base de la marca, que ofrece una opci\u00f3n nutritiva y deliciosa que no s\u00f3lo satisface las papilas gustativas, sino que tambi\u00e9n respeta el planeta.\n<p>&nbsp;<\/li>\n<li><strong>\u201cJam\u00f3n\u201d de origen vegetal (<\/strong><strong><a href=\"https:\/\/www.laviefoods.com\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">La Vie<\/a>):<\/strong> Elaborados con prote\u00edna de guisante rehidratada, prote\u00edna de soja y una mezcla de aromas naturales, los productos no contienen ingredientes transg\u00e9nicos ni nitritos, est\u00e1n orgullosamente fabricados en Francia y tienen un alto contenido en prote\u00ednas.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]IFE London, es la feria del sector agroalimentario m\u00e1s importante de Reino Unido, especialmente dirigida al sector de la Gran Distribuci\u00f3n, y dando cabida al resto de canales de distribuci\u00f3n, tanto HoReCa, como gourmet. 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