{"id":4617,"date":"2023-09-01T08:00:07","date_gmt":"2023-09-01T06:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/?p=4617"},"modified":"2023-08-31T15:16:45","modified_gmt":"2023-08-31T13:16:45","slug":"el-mercado-de-la-alimentacion-halal-no-tan-nicho-como-podria-parecer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/noticia\/el-mercado-de-la-alimentacion-halal-no-tan-nicho-como-podria-parecer\/","title":{"rendered":"El mercado de la alimentaci\u00f3n Halal: no tan nicho como podr\u00eda parecer"},"content":{"rendered":"<section class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]En los \u00faltimos a\u00f1os se ha notado un incremento del consumo de alimentaci\u00f3n Halal y algunos estudios hablan de la posibilidad de que este tipo de comida llegue al gran p\u00fablico de la misma forma que otro tipo de alimentos como los veganos o los <a href=\"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/noticia\/alimentos-sin-gluten-algunas-ideas-para-impulsar-su-avance\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sin gluten<\/a>.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n, daremos algunas pistas sobre el mercado y algunas predicciones, pero empecemos por el principio.<\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 significa Halal?<\/h2>\n<p>Seg\u00fan el <a href=\"https:\/\/www.institutohalal.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Instituto Halal<\/a> (la entidad encargada de certificar en Espa\u00f1a y Latinoam\u00e9rica los bienes y servicios aptos para el consumo de los musulmanes) halal comprende todo lo que est\u00e1 permitido, y por tanto, es beneficioso y saludable para el ser humano, propiciando una mejora de la calidad de vida y la reducci\u00f3n de riesgos para la salud. Si bien es aplicable a varios aspectos de la vida, en lo que a comida se refiere, quiere decir que abarca todo aquello que no est\u00e1 prohibido (Haram) por las leyes del Cor\u00e1n:<\/p>\n<ul>\n<li>La carne del animal hallado muerto<\/li>\n<li>La sangre<\/li>\n<li>La carne de cerdo y jabal\u00ed, as\u00ed como sus derivados.<\/li>\n<li>Los animales sacrificados sin la invocaci\u00f3n del nombre de Dios.<\/li>\n<li>Los animales carn\u00edvoros y carro\u00f1eros, as\u00ed como las aves con garras.<\/li>\n<li>El alcohol, las bebidas alcoh\u00f3licas, las sustancias nocivas o venenosas y las plantas o bebidas t\u00f3xicas.<\/li>\n<li>Ingredientes procedentes de animales o productos Haram, como la gelatina de cerdo. Aditivos, conservantes, colorantes, aromas, etc., producidos a partir de ingredientes Haram.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Por qu\u00e9 no hay que perder de vista a la alimentaci\u00f3n Halal<\/h2>\n<p>El mercado de alimentos Halal tiene mucho potencial en el mercado europeo, tal y como apunta un informe elaborado por el \u201cfutur\u00f3logo\u201d <a href=\"http:\/\/www.lyndongee.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lyndon Geen<\/a> para la marca de productos de conveniencia Halal <a href=\"https:\/\/takul.co.uk\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">TAKUL<\/a>. Veamos los motivos que destaca:[\/vc_column_text]<div class=\"standard-arrow list-divider bullet-top\"><ul>\n<li><strong>El factor demogr\u00e1fico:<\/strong> La poblaci\u00f3n isl\u00e1mica est\u00e1 aumentando y se prev\u00e9 que pase del actual 4,9% al 7,4% para 2050. Adem\u00e1s, cada vez hay m\u00e1s mujeres en el mercado laboral, lo que supone un mayor n\u00famero de personas con m\u00e1s ingresos y menos tiempo que demanda productos de conveniencia.<\/li>\n<li><strong>Una mayor aceptaci\u00f3n de comidas ex\u00f3ticas:<\/strong> con la expansi\u00f3n de la comunidad musulmana ha venido un mayor conocimiento de sus diferentes cocinas. Restaurantes indios, de oriente medio o africanos (muchos con base Halal) son cada vez m\u00e1s habituales y esto viene de la mano de<\/li>\n<li><strong>La confianza en los productos Halal:<\/strong> la comida de este tipo se est\u00e1 haciendo popular entre la poblaci\u00f3n no musulmana, entre otras razones, por las estrictas condiciones bajo la que se produce. Las medidas \u00e9ticas e higi\u00e9nicas y el alto nivel de trazabilidad que requiere la certificaci\u00f3n aumentan la sensaci\u00f3n de confianza.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>[vc_column_text]Europa tiene la capacidad para abrirse hueco en el mercado Halal, es m\u00e1s, seg\u00fan apunta Geen, puede haber ocasiones en las que salga m\u00e1s rentable una producci\u00f3n que se ajuste a estas exigencias, ya que su comercializaci\u00f3n abarca tambi\u00e9n al mercado no tan restrictivo. Solo el tiempo dir\u00e1 si las empresas se inclinan por esta v\u00eda.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]En los \u00faltimos a\u00f1os se ha notado un incremento del consumo de alimentaci\u00f3n Halal y algunos estudios hablan de la posibilidad de que este tipo de comida llegue al gran p\u00fablico de la misma forma que otro tipo de alimentos como los veganos o los sin gluten. A continuaci\u00f3n, daremos algunas pistas sobre el mercado&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":4618,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.2.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Oportunidades del mercado de alimentaci\u00f3n Halal<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El mercado de la alimentaci\u00f3n Halal tiene un gran potencial para las empresas europeas, tal y como demuestran algunas predicciones.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/noticia\/el-mercado-de-la-alimentacion-halal-no-tan-nicho-como-podria-parecer\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Oportunidades del mercado de alimentaci\u00f3n Halal\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El mercado de la alimentaci\u00f3n Halal tiene un gran potencial para las empresas europeas, tal y como demuestran algunas predicciones.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/noticia\/el-mercado-de-la-alimentacion-halal-no-tan-nicho-como-podria-parecer\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Aztinnova\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-09-01T06:00:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-08-31T13:16:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/mercado-halal.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"850\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"567\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Manuela Abasolo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Manuela Abasolo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/noticia\/el-mercado-de-la-alimentacion-halal-no-tan-nicho-como-podria-parecer\/\",\"url\":\"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/noticia\/el-mercado-de-la-alimentacion-halal-no-tan-nicho-como-podria-parecer\/\",\"name\":\"Oportunidades del mercado de alimentaci\u00f3n Halal\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-09-01T06:00:07+00:00\",\"dateModified\":\"2023-08-31T13:16:45+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/#\/schema\/person\/6a84097da45ba6d64bac79287942b478\"},\"description\":\"El mercado de la alimentaci\u00f3n Halal tiene un gran potencial para las empresas europeas, tal y como demuestran algunas predicciones.\",\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/noticia\/el-mercado-de-la-alimentacion-halal-no-tan-nicho-como-podria-parecer\/\"]}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/\",\"name\":\"Aztinnova\",\"description\":\"Comunidad de innovaci\u00f3n y networking\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/#\/schema\/person\/6a84097da45ba6d64bac79287942b478\",\"name\":\"Manuela Abasolo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0020f86494abbb1225b6e07298749d8f?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0020f86494abbb1225b6e07298749d8f?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Manuela Abasolo\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Oportunidades del mercado de alimentaci\u00f3n Halal","description":"El mercado de la alimentaci\u00f3n Halal tiene un gran potencial para las empresas europeas, tal y como demuestran algunas predicciones.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/noticia\/el-mercado-de-la-alimentacion-halal-no-tan-nicho-como-podria-parecer\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Oportunidades del mercado de alimentaci\u00f3n Halal","og_description":"El mercado de la alimentaci\u00f3n Halal tiene un gran potencial para las empresas europeas, tal y como demuestran algunas predicciones.","og_url":"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/noticia\/el-mercado-de-la-alimentacion-halal-no-tan-nicho-como-podria-parecer\/","og_site_name":"Aztinnova","article_published_time":"2023-09-01T06:00:07+00:00","article_modified_time":"2023-08-31T13:16:45+00:00","og_image":[{"width":850,"height":567,"url":"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/mercado-halal.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Manuela Abasolo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Manuela Abasolo","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/noticia\/el-mercado-de-la-alimentacion-halal-no-tan-nicho-como-podria-parecer\/","url":"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/noticia\/el-mercado-de-la-alimentacion-halal-no-tan-nicho-como-podria-parecer\/","name":"Oportunidades del mercado de alimentaci\u00f3n Halal","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/#website"},"datePublished":"2023-09-01T06:00:07+00:00","dateModified":"2023-08-31T13:16:45+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/#\/schema\/person\/6a84097da45ba6d64bac79287942b478"},"description":"El mercado de la alimentaci\u00f3n Halal tiene un gran potencial para las empresas europeas, tal y como demuestran algunas predicciones.","inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/noticia\/el-mercado-de-la-alimentacion-halal-no-tan-nicho-como-podria-parecer\/"]}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/#website","url":"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/","name":"Aztinnova","description":"Comunidad de innovaci\u00f3n y networking","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/#\/schema\/person\/6a84097da45ba6d64bac79287942b478","name":"Manuela Abasolo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0020f86494abbb1225b6e07298749d8f?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0020f86494abbb1225b6e07298749d8f?s=96&d=mm&r=g","caption":"Manuela Abasolo"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4617"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/wp-json\/wp\/v2\/users\/525"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4617"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4617\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4620,"href":"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4617\/revisions\/4620"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4618"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4617"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4617"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.azti.es\/aztinnova\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4617"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}