{"id":167,"date":"2016-08-10T10:18:05","date_gmt":"2016-08-10T08:18:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.azti.es\/atuneroscongeladores\/?p=167"},"modified":"2016-10-19T10:45:31","modified_gmt":"2016-10-19T08:45:31","slug":"un-importante-recurso-socioeconomico-y-fuente-de-proteinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azti.es\/atuneroscongeladores\/un-importante-recurso-socioeconomico-y-fuente-de-proteinas\/","title":{"rendered":"Un importante recurso socioecon\u00f3mico y garante de seguridad alimentaria."},"content":{"rendered":"<p>[cmsms_row data_padding_bottom=\u00bb20&#8243; data_padding_top=\u00bb0&#8243; data_color=\u00bbdefault\u00bb data_width=\u00bbboxed\u00bb][cmsms_column data_width=\u00bb1\/1&#8243;][cmsms_heading type=\u00bbh1&#8243; font_weight=\u00bb400&#8243; font_style=\u00bbnormal\u00bb text_align=\u00bbdefault\u00bb target=\u00bbself\u00bb custom_colors=\u00bbtrue\u00bb color=\u00bb#e16700&#8243; margin_top=\u00bb0&#8243; margin_bottom=\u00bb20&#8243; animation_delay=\u00bb0&#8243;]Un importante recurso socioecon\u00f3mico y garante de seguridad alimentaria[\/cmsms_heading][\/cmsms_column][\/cmsms_row][cmsms_row data_padding_bottom=\u00bb10&#8243; data_padding_top=\u00bb0&#8243; data_color=\u00bbdefault\u00bb data_width=\u00bbboxed\u00bb][cmsms_column data_width=\u00bb1\/1&#8243;][cmsms_text animation_delay=\u00bb0&#8243;]De entre los recursos del mar que la industria conservera ha venido utilizando desde sus inicios, las especies de atunes ocupan, sin lugar a dudas, un papel significativo. Las principales especies comerciales de t\u00fanidos son el bonito (Thunnus alalunga \u2013 ALB), patudo (Thunnus obesus &#8211; BET), at\u00fan rojo del Atl\u00e1ntico (Thunnus thynnus \u2013 BFT), at\u00fan rojo del Pac\u00edfico (Thunnus orientalis \u2013 PBF), at\u00fan rojo del sur (Thunnus maccoyii \u2013 SBF), listado (Katsuwonus pelamis &#8211; SKJ) y rabil (Thunnus albacares &#8211; YFT).[\/cmsms_text][\/cmsms_column][\/cmsms_row][cmsms_row data_padding_bottom=\u00bb10&#8243; data_padding_top=\u00bb0&#8243; data_color=\u00bbdefault\u00bb data_width=\u00bbboxed\u00bb][cmsms_column data_width=\u00bb1\/4&#8243;][cmsms_image align=\u00bbleft\u00bb animation_delay=\u00bb0&#8243;]143|http:\/\/www.azti.es\/atuneroscongeladores\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/w-thanksgiving-tuna.jpg|full[\/cmsms_image][\/cmsms_column][cmsms_column data_width=\u00bb3\/4&#8243;][cmsms_text animation_delay=\u00bb0&#8243;]<strong>Estas especies constituyen un recurso socioecon\u00f3mico muy importante y son una fuente significativa de prote\u00ednas para la sociedad.<\/strong> Por ejemplo, la captura de esas especies ha ido aumentando continuamente desde 1950 llegando a la cifra de 4 millones de toneladas en 1999 y alcanzando una captura total record de alrededor de 5 millones de toneladas en 2014.[\/cmsms_text][\/cmsms_column][\/cmsms_row][cmsms_row data_padding_bottom=\u00bb20&#8243; data_padding_top=\u00bb0&#8243; data_color=\u00bbdefault\u00bb data_width=\u00bbboxed\u00bb][cmsms_column data_width=\u00bb1\/1&#8243;][cmsms_text animation_delay=\u00bb0&#8243;]<\/p>\n<p>Entre ese grupo de especies han adquirido especial relevancia los <strong>t\u00fanidos tropicales (listado, rabil y patudo)<\/strong>, los cuales se consideran las <strong>especies m\u00e1s productivas entre los atunes<\/strong>. As\u00ed, el total de capturas combinada de esas tres especies ha ido en aumento y se situ\u00f3 en torno a los 4.3 millones de toneladas en 2005 (2,1 en el Pac\u00edfico Central y Occidental, 1,2 en el \u00cdndico, 0,65 en el Pac\u00edfico Oriental y 0,35 en el Atl\u00e1ntico).<\/p>\n<p>La captura mundial en 2014 se situ\u00f3 en torno a los 4,65 millones de toneladas lo que supuso el m\u00e1ximo hist\u00f3rico. Desde 2000 la aportaci\u00f3n relativa de cada Oc\u00e9ano a la captura total de estas tres especies no ha variado excesivamente, siendo del 68 %, 23 % y 9 % para el Pac\u00edfico, \u00cdndico y Atl\u00e1ntico, respectivamente. Sin embargo, la aportaci\u00f3n del Pac\u00edfico a la captura total es mayor que el 70 % desde 2008.<\/p>\n<p>[\/cmsms_text][cmsms_text animation_delay=\u00bb0&#8243;]Los \u201ct\u00fanidos tropicales\u201d, las principales especies para la industria conservera, se distribuyen por todos los oc\u00e9anos en su franja tropical y subtropical. El <strong>estudio de la situaci\u00f3n de las poblaciones de t\u00fanidos tropicales<\/strong> recae en diferentes Organizaciones Regionales de Ordenaci\u00f3n Pesquera (OROP), en funci\u00f3n del \u00e1rea geogr\u00e1fica donde se realicen las capturas:[\/cmsms_text][\/cmsms_column][\/cmsms_row][cmsms_row data_padding_bottom=\u00bb20&#8243; data_padding_top=\u00bb0&#8243; data_color=\u00bbdefault\u00bb data_width=\u00bbboxed\u00bb][cmsms_column data_width=\u00bb1\/3&#8243;][cmsms_image align=\u00bbleft\u00bb animation_delay=\u00bb0&#8243;]183|http:\/\/www.azti.es\/atuneroscongeladores\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/mapa_recursos.png|full[\/cmsms_image][\/cmsms_column][cmsms_column data_width=\u00bb2\/3&#8243;][cmsms_text animation_delay=\u00bb0&#8243;]<\/p>\n<ul>\n<li>CICAA &#8211; ICCAT Comisi\u00f3n Internacional para la Conservaci\u00f3n del At\u00fan Atl\u00e1ntico &#8211; International Commission for the Conservation of Atlantic Tunas (<a href=\"http:\/\/www.iccat.int\" target=\"_blank\">www.iccat.int<\/a>) ;<\/li>\n<li>CTOI &#8211; IOTC Comisi\u00f3n de T\u00fanidos del Oc\u00e9ano \u00cdndico &#8211; Indian Ocean Tuna Commission (<a href=\"http:\/\/www.iotc.org\" target=\"_blank\">www.iotc.org<\/a>);<\/li>\n<li>CIAT &#8211; IATTC Comisi\u00f3n Interamericana del At\u00fan tropical \u2013 Inter American Tropical Tuna Comisi\u00f3n (<a href=\"http:\/\/www.iattc.org\" target=\"_blank\">www.iattc.org<\/a>);<\/li>\n<li>WCPFC Western and Central Pacific Fisheries Commission (<a href=\"http:\/\/www.wcpfc.int\" target=\"_blank\">www.wcpfc.int<\/a>).<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/cmsms_text][\/cmsms_column][\/cmsms_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[cmsms_row data_padding_bottom=\u00bb20&#8243; data_padding_top=\u00bb0&#8243; data_color=\u00bbdefault\u00bb data_width=\u00bbboxed\u00bb][cmsms_column data_width=\u00bb1\/1&#8243;][cmsms_heading type=\u00bbh1&#8243; font_weight=\u00bb400&#8243; font_style=\u00bbnormal\u00bb text_align=\u00bbdefault\u00bb target=\u00bbself\u00bb custom_colors=\u00bbtrue\u00bb color=\u00bb#e16700&#8243; margin_top=\u00bb0&#8243; margin_bottom=\u00bb20&#8243; animation_delay=\u00bb0&#8243;]Un importante recurso socioecon\u00f3mico y garante de seguridad alimentaria[\/cmsms_heading][\/cmsms_column][\/cmsms_row][cmsms_row data_padding_bottom=\u00bb10&#8243; data_padding_top=\u00bb0&#8243; data_color=\u00bbdefault\u00bb data_width=\u00bbboxed\u00bb][cmsms_column data_width=\u00bb1\/1&#8243;][cmsms_text animation_delay=\u00bb0&#8243;]De entre los recursos del mar que la industria conservera ha venido utilizando desde sus inicios, las especies de atunes ocupan, sin lugar a dudas, un [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-167","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recursos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.azti.es\/atuneroscongeladores\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/167","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.azti.es\/atuneroscongeladores\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.azti.es\/atuneroscongeladores\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.azti.es\/atuneroscongeladores\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.azti.es\/atuneroscongeladores\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=167"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.azti.es\/atuneroscongeladores\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/167\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":318,"href":"https:\/\/www.azti.es\/atuneroscongeladores\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/167\/revisions\/318"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.azti.es\/atuneroscongeladores\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=167"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.azti.es\/atuneroscongeladores\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=167"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.azti.es\/atuneroscongeladores\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}