¿Qué camino tomar?

En este encuentro se presentarán nuevos planteamientos y buenas practicas medioambientales para el sector alimentario para así facilitar las claves para la mejora ambiental a lo largo de toda la cadena alimentaria.

Expertos en la materia explicarán cómo introducir la componente ambiental de sostenibilidad para dar valor añadido a la industria alimentaria, y varias empresas alimentarias darán a conocer casos prácticos implantados, trasladando a los participantes la aplicación de estrategias para:

El objetivo de AZTI-Tecnalia –organizadora de la reunión– es dotar a los participantes de nuevas herramientas que les ayuden a implantar mejoras medioambientales en sus empresas o centros productivos con el fin de identificar DÓNDE focalizar los esfuerzos ambientales para obtener una VENTAJA COMPETITIVA.

El encuentro está estructurado dos jornadas: 1 de octubre, una jornada técnica a través de sesiones temáticas con un importante componente practico y con la participación del Observatorio de la Sostenibilidad y de empresas tales como Grupo Mahou, Leche Pascual, CIEMAT, Conservas La Gaviota, Red Española ACV, Safety & Environmental Assurance Centre Rainforest Alliance. 2 de octubre, Foro-Taller, con el fin de identificar y priorizar lãs necesidades y soluciones medioambientales en el sector alimentario que puedan ser trasladadas a la Agenda Estratégica de Investigación de Tecnologías Ambientales.

Además, los asistentes podrán disfrutar de:

El Espacio de "innovación sostenible": Escaparate donde se mostrará una selección de diferentes productos alimenticios lanzados al mercado a nivel mundial en el último año, bajo los conceptos de responsabilidad y sostenibilidad ambiental, social y económica.

Un ejemplar del Dossier de Mercado "Marketing Verde": En el que se recogerán las principales tendencias en consumo, lanzamiento de productos y marketing (claims en el etiquetado) asociados a esta categoría de productos de alimentación.

¿A quién está dirigido?

Este encuentro reunirá a los más importantes expertos y empresas alimentarias que ya han dado pasos importantes y con éxito en la sostenibilidad o que desean iniciar y comprometerse con esta estrategia de futuro: