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Seguridad alimentaria
Investigando para la prevención de riesgos y su detección
¡Adelántese a las necesidades futuras mediante la investigación y la innovación y aproveche la oportunidad que la identificación segura -como garantía de origen y de transparencia para evitar prácticas fraudulentas de consumo- brinda a su empresa para posicionarse en el mercado!
Las crisis alimentarias surgidas en lo últimos años han creado una gran sensibilización social ante la necesidad de consumir alimentos seguros. Pero la seguridad alimentaria no es sólo un derecho del consumidor. Cada vez más, es un requisito de obligado cumplimiento para las empresas del sector alimentario: se ha traducido en una estricta legislación, que impone el control y la trazabilidad en las etapas de producción, transformación y distribución de alimentos.
La importancia que el consumidor da a este hecho, hace que el cumplimiento de estas normas vaya más allá de las imposiciones legales y se convierta en un elemento de calidad y marketing que aporta valor diferencial a los productos.
Los sistemas de gestión de calidad permiten conformar un sistema de controles y registros, abarcando toda la cadena del producto (desde su origen hasta su destino final) que funcionen como un efectivo control de fraude.
Pero el control de proveedores, materias primas y competidores, así como trazabilidad del alimento ofrece ventajas mucho más allá: permite obtener los estándares de calidad requeridos por los clientes, diferenciar los productos e imponer la marca, mejor posicionamiento en mercados más exigentes, logrando mejores precios, afianzar la posición comercial con los clientes y facilitar el acceso a nuevos mercados, supermercados, consumidores, etc. quienes quieren comprar con confianza.
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