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Los Alimentos del Futuro

El sector alimentario se enfrenta a nuevos retos y oportunidades cada día que requieren conocimiento técnico especializado e investigación avanzada sobre los alimentos...

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AUKERA: apoyo del 50% en nuevos proyectos de I+D+i

En el marco de las nuevas fórmulas de colaboración basadas en compartir el riesgo en los proyectos de I+D+i y búsqueda de financiación para sus proyectos, se ha puesto en marcha la medida AUKERA: una iniciativa de carácter extraordinario en la que AZTI-Tecnalia participa y que tiene como objetivo apoyar…

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Base de Datos de Agentes de Textura

Un equipo de Nuevas Tecnologías de la Unidad de Investigación Alimentaria de AZTI-Tecnalia y el equipo del Restaurante Mugaritz, dirigido por el cocinero Andoni Luis Aduriz, han desarrollado la Base de Datos "Agentes de textura", una aplicación informática sobre usos y aplicaciones de agentes de textura (hidrocoloides)...

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Planta Piloto

El nuevo centro de AZTI-Tecnalia pone a disposición de las empresas alimentarias una planta piloto de cerca de 1.000 m2 que permite reproducir procesos industriales a escala piloto...

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Seafoodresearch.eu

Base de Datos Online de recursos de investigación sobre productos del mar a nivel mundial desarrollada por AZTI-Tecnalia en el marco de los proyectos EUROLATSEA y ERMES...

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Áreas de Investigación Alimentaria

El nuevo centro en Derio, permite situar a AZTI-Tecnalia en la vanguardia de la investigación alimentaria europea, culminando una trayectoria de más de 25 años en el camino de la innovación. Así, AZTI-Tecnalia duplica su capacidad e incorpora los servicios e instalaciones más avanzadas, con el objetivo de ofrecer el mejor servicio en Investigación, Desarrollo e Innovación para la Industria Alimentaria.

Investigación, Desarrollo e InnovaciónAsistencia Tecnológica de la Unidad de Investigación Alimentaria

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  • V Premio de Periodismo de la Corporación Tecnológica TECNALIA
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