Salmentak indartzen dituzten konponbideak

Elikagaien industria gero eta dibertsifikatuago dagoenez, produkzio-premia bereziak dakartza sektore eta produktu bakoitzerako. Kontsumo-joerak nabarmen aldatzen ari diren honetan, merkaturatzen diren produktuek hobetzeko aukera izan behar dute kontserbazioari, ekoizpen-kostuari edo kontsumitzailearen onespen-mailari dagokionez.

AZTI-Tecnalian balio erantsi handia duten zerbitzu teknologikoak eskaintzen ditugu, eta enpresaren salmenten bizitasuna mantentzen duten produktuak garatzeko eta hobetzeko soluzio ugari ematen dizkiegu enpresei.

• Berrikuntzaren eta garapen teknologikoaren inguruko proiektuek berekin dakarte hainbat garapen eta inplementaziorekin zerikusia duten ikerketak eta jarduerak egitea, ikerketan sortutako jakintzaren ondorio.
  
• Berrikuntza-planak: zaintza teknologikoari eta merkatuari buruzko ikasketak, legedia eta patentagarritasuna.
  
• Produktu berrien kontzeptuaren garapena
  
• Produktu berrien bideragarritasun-analisia, maila teknikoan, ekonomikoan eta komertzialean.
  
• Osagaien formulazioa eta/edo aldaketa.
  
• Prototipoen garapena (sukaldaritza esperimentala), laborategian eta instalazio pilotuetan
  
• Balio-bizitzaren azterketak
  
• Ikerketa sentsorialen eta merkatu-proben bitarteko balioztapena
  
• Nutrizio-ezaugarriak aztertzea
  
• Azpiproduktuak berrerabiltzea eta produktu ekologikoak garatzea

Comparte este contenido: