DNA-sekuentziazioan eta -analisian duen esperientziari esker, AZTI-Tecnaliak konponbide errazak eskaintzen dizkie orain arte konponbide errazik ez zuten arazo konplexuei.

Elikagaietako espezieen identifikazio genetikorako zerbitzuari esker, arrantza-produktuak genetikoki identifika ditzakegu (tunidoak, legatza, bakailaoa, antxoak) edo laranja-zukuetan mandarina sartu den atzeman dezakegu.

Bestalde, AZTI-Tecnaliak elikagaien sektoreko enpresei laguntzen die etorkizuneko erronkei aurre egiten. Horretarako, enpresek molekulak detektatzeko metodologia berritzaileak ezarri beharko dituzte, trazabilitate-sistemak finkatzeko.

Enpresen eskura jartzen ditugu hainbat identifikazio-sistema, bezero bakoitzaren neurrira:

• Espezieak identifikatzea
• Jatorri geografikoa identifikatzea
• Nahasketetako osagaiak zenbatzea