Irtenbide berritzaileak eskaintzen dizkiogu elikagaien industriari; produktu eta teknologia berriak garatzen ditugu, eta etorkizuneko elikagaiak sortzen.

Elikagaien eta produktuen ikuspegi global eta integratu batez ikertzen dugu, ingurumena zainduz, eta kontsumitzailea ardatz hartuta.

Elikagaien industriak erronkei aurre egiteko behar dituen ezagutza zientifikoa, berrikuntza eta garapen teknologikoa dira gure ekarpenak.

Elikadura-ikerketan, bost espezializazio-arlo ditugu:

  • Elikagai berriak: Elikagaigintzarako irtenbide integralak
  • Teknologia berriak: Berritzea, ekoizpena malgutzeko
  • Elikagaien segurtasuna: Bereiztea eta kalitatea hobetzea
  • Elikadura-katearen jasangarritasuna: Prozesuen eta produktuen berrikuntza
  • Zientzia eta gastronomia: Industria eta ikerketa