Investigación Alimentaria


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Proyectos

Desde 1981, AZTI cuenta con un amplio número de clientes de empresas, instituciones y administraciones públicas para los que realiza proyectos de investigación orientados a la generación de conocimiento, así como productos y servicios tecnológicos de alto valor añadido enfocados al mercado que transforman las ideas en valor para los clientes. Para ello cuenta con un equipo multidisciplinar con un alto nivel de especialización, que supera las 230 personas.

Sostenibilidad Ambiental Armonizada para la Cadena de Alimentos y Bebidas

La primera comunidad global de foodtrendtrotters, llamada a diseñar los alimentos del futuro.

Desarrollo de nanoencapsulados para uso alimentario

Metodología basada en GIS para la priorización de alternativas de valoración de residuos agroalimentarios en la CAPV

Reducing postharvest losses for increasing sustainability

Flexible robotic systems for automated adaptive packaging of fresh and processed food products

Cocina fresca, fácil, saludable y lista para preparar en 3 minutos

para churros, tortitas, crema pastelera, queso y tempura

Conoce los portales de información sectorial de AZTI-Tecnalia sobre investigación alimentaria: