La generación de residuos, su gestión y tratamiento suponen un coste que las pymes agroalimentarias deben asumir. La tecnología permite convertir un problema en factor de competitividad e incluso una anotación neutra o positiva en la cuenta de resultados. De ahí la importancia de estar al día en las novedades y en la transferencia tecnológica.

AZTI-Tecnalia, centro especializado en investigación marina y alimentaria, la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), el Centro Nacional de Energías Renovables (CENER) y la Asociación para la Investigación, el Desarrollo y la Innovación Alimentaria, AIDIA, (CTIC-CITA) son conscientes de la importancia de acercar las tecnologías para valorizar los residuos a las pymes agroalimentarias. Por ello, participan en el proyecto europeo "Intercambio y transferencia tecnológica sobre valorización de residuos de la industria de transformados vegetales del SUDOE (VALUE)" con socios franceses y portugueses y están desarrollarrando una serie de talleres prácticos en ciudades españolas para contribuir al conocimiento de soluciones para dar valor a los desechos.

Al taller con empresas que se realizó el pasado 27 de octubre en las instalaciones del CTAEX en Badajoz, se le sumarán las jornadas que se celebrarán el próximo 9 de noviembre en la sede del CITA en Calahorra (La Rioja), y el 23 de noviembre en las instalaciones del CTC de Molina de Segura (Murcia) La actividad va dirigida a pymes del sector agroalimentario del valle del Ebro e incluye conferencias y talleres prácticos sobre valorización de residuos

El proyecto VALUE tiene como principal objetivo dar respuesta a la industria agroalimentaria para dar valor a sus residuos, identificando, experimentando, validando y difundiendo las tecnologías de tratamiento y valorización de residuos de aplicación en pymes. En el caso de AZTI-Tecnalia la investigación se centra en la obtención de fibra y biogás a partir de los subproductos vegetales.

Este proyecto está cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa de Cooperación Territorial del Espacio Sudoeste Europeo (SUDOE).

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The recognition granted by the ZonasCardio Foundation took place in a ceremony in which the foundation's chairman, Javier Muñoyerro, presented a certificate to AZTI-Tecnalia's Chief Officer Rogelio Pozo. It is part of the Cardiac Protection Scheme 2010-2012 which many public and private organisations from a whole range of fields (institutional, business, education and health) have signed up to. This initiative is being supported by important scientific associations, like the Spanish Association for Intensive and Critical Care and Coronary Units (SEMICYUC), the National Cardiopulmonary Resuscitation (CPR) Scheme, and the Spanish Association of Intensive Care Nursing and Coronary Units (SEEIUC).

For this project, the AZTI-Tecnalia R+D centre has equipped its headquarters in Sukarrieta and Derio (Bizkaia), and in Pasaia (Gipuzkoa) with a number of semi-automatic defibrillators, and has trained members of its staff in cardiopulmonary resuscitation techniques and in the handling of these devices, so that they are in a position to take efficient action in the event of a possible cardiac arrest.

Risk prevention, focus on clients and CPR.

The low frequency of accidents linked also to the low levels of seriousness and accident rate -reflected by the almost nil existence of accidents affecting health- are very positive aspects, bearing in mind the high rates involved in many of the activities that AZTI-Tecnalia staff carry out, like going out to sea or diving work.
The merit of this result is largely due to the preventive action that the organisation carries out every year and which aims to consolidate a true culture of Prevention and Safety among its members of staff. Featuring likewise are the existence of a self-protection service, the availability of a senior technical officer responsible for prevention in each work hub, the unyielding commitment of AZTI-Tecnalia's management in the specifying of a clear hazard prevention policy, and the implementation of programmes.

Clients and visitors (ranging from tasters to researchers from other institutions in the numerous international meetings taking place throughout the year, plus visits by schoolchildren) who come to any of this R+D centre's three headquarters will also be more protected now.

At the end of the day it is about reinforcing AZTI-Tecnalia's line of action in Corporate Social Responsibility.

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Durante el verano 2011 el velero Pakea Bizkaia capitaneado por el navegante Unai Basurko, ha navegado por aguas del Atlántico norte en una expedición que el ha llevado a recorrer las costas del sur de Groenlandia, Labrador, Quebec, Terranova y las islas Azores. Entre los objetivos de la expedición destaca el de conocer la biodiversidad que habita en estas latitudes del atlántico Norte y realizar parte de la ruta que los balleneros vascos seguían en el siglo XVI con la intención de cazar ballenas.

Durante los meses estivales, el Pakea Bizkaia ha navegado por una ruta bastante inusual para los barcos pesqueros o mercantes que habitualmente cruzan el Océano Atlántico. Por este motivo y en estrecha colaboración con AZTI-Tecnalia, se han recogido muestras de agua en zonas oceánicas para su posterior análisis. En concreto, muestras de NEUSTON, término que hace referencia al plancton pegado a la superficie y a las partículas de plástico que flotan en la misma.

El objetivo de la recogida de muestras y su posterior análisis consiste en demostrar la existencia en zonas oceánicas de partículas de plástico que surgen tras la descomposición de los plásticos que continuamente se vierten al mar. Pues aunque la presencia de los mismos resulta evidente en zonas costeras, se pretende demostrar cómo éstos llegan a las zonas oceánicas, contaminando sus aguas y dañando así los ecosistemas marinos.

La recogida de muestras se ha llevado a cabo gracias a la donación de AZTI-Tecnalia de una red de 200 micras, que permite filtrar el agua de la superficie, recogiendo, en un envase situado al final de la red, la muestra que después se introduce en un bote con formol para su adecuada conservación hasta llegar a tierra y realizar el análisis.

Durante toda la expedición, se han recogido muestras en diferentes latitudes en todos los trayectos que el Pakea Bizkaia ha realizado como por ejemplo: desde las costas del Cantábrico hasta el sur de Groenlandia; desde Groenlandia hasta Labrador; desde Terranova hasta las islas Azores y de las Azores de nuevo hasta casa.

Nada más llegar a casa en septiembre, las muestras se enviaron a Andrés Cozar del Área de Ecología de la Universidad de Cádiz. Los resultados de dichas muestras serán incluidos en la investigación que a su vez se ha realizado durante la expedición Malaspina a bordo del buque de investigación oceanográfica Hespérides. El objetivo principal de dicha expedición, liderada por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y en la que se han embarcado científicos de todo el mundo, consiste en evaluar el impacto del cambio global en el Océano y explorar su biodiversidad. El término cambio global hace referencia al impacto de la actividad humana sobre el funcionamiento de la biosfera.

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Dentro del marco de colaboración entre AZTI-Tecnalia y FASNAPER, miembro de la Confederación Española de Pesca Recreativa Responsable, los días 17 y 24 de Septiembre de 2011, se han celebrado dos jornadas de marcaje y suelta de túnidos en aguas del Cantábrico, condicionadas por lo avanzado de la temporada y un tiempo revuelto.

Tras tres años sin que se celebrara por la ausencia de atún en la zona, este año se ha recuperado la "Euskadiko Kopa" que en su VIII edición ha contado con la participación de embarcaciones de Bizkaia y Gipuzkoa. Igualados en el primer puesto han quedado como vencedores las embarcaciones Alas 1º y Garoa V. En el capítulo de avistamientos de mamíferos marinos y fotografía, el vencedor fue el Tilaine, siendo el Txapel el segundo clasificado.

Así mismo, el día 24 y organizado por el Real Club Marítimo del Abra-Real Sporting Club, se celebró el primer "Desafío Responsable" en aguas del cantábrico... un evento en el que participaron embarcaciones del área del Abra, en el que se clasificó el Garoa V como la tripulación que nos representará en el campeonato mundial IGFA OFFSHORE WORLD CHAMPIONSHIP a celebrar en Cabo San Lucas, California, en mayo de 2012.

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