Bixente Muñoz del bar Gran Sol De Hondarribia fue merecedor del premio Innovación AZTI-Tecnalia en la cuarta edición del campeonato de Euskal Herria de Pintxos que celebró el lunes 23 de noviembre su fase final en el Palacio Kursaal de Donostia dentro del Congreso Internacional de Cocina San Sebastián Gastronomika y organizado por la Asociación de Hostelería de Hondarriba.

El restaurador ha sido galardonado con un curso de formación de alto nivel, organizados por AZTI-Tecnalia, De Dietrich y el Restaurante Mugaritz y que tienen lugar en la cocina experimental de AZTI-Tecnalia, así como por un diploma acreditativo.

Más información www.campeonatodepintxos.com

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