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Acceso usuario
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Diseño y formulación de platos/productos
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En AZTI-Tecnalia trabajamos en la investigación alimentaria especializada en tecnologías de reestructuración y cocinado de productos IV y V gama. Le ofrecemos nuestro apoyo en:
- Productos Alimentarios Intermedios (PAIs)
- Reestructurados, Análogos
- Productos de IV Gama y Platos preparados
- Nuevos Formatos y Envases
- Nuevas soluciones gastronómicas
- Recubrimientos alimentarios
- Nuevas técnicas de cocinado y procesado industrial