AZTI-TecnaliaPublicaciones

El Centro Tecnológico del Mar y los Alimentos

Imaginarnos el futuro cada día es un reto que nos apasiona y que nos motiva en nuestro quehacer díario: dar respuesta a la innovación y el desarrollo que demandan los sectores marino y alimentario... ¡Juntos no tenemos límites!

Home Publicaciones Científicas

Acceso usuario

Para la descarga de software de AZTI-Tecnalia es necesario estar registrado
Beta www.azti.es

alimentatec.com

cienciaygastronomia.com

Base de datos Agentes de Textura




Buscador

Publicaciones científicas

  1. Innovar en tiempos de crisis
    • Alimentaria, especial invierno : 86-89, 2008
  2. Robótica en la industria alimentaria
    • Alimentación, equipos y tecnología, vol.238 : 48-50, 2008
  3. A comparison between CLNA and CLA effects on body fat, serum parameters and liver composition
    • J Physiol Biochem, vol.65(1) : 25-32, 2009
  4. Critical factors for microbial inactivation by pulsed light
    • Innovative Applications of Nonthermal Technologies in Foods: Technology, Safety, Health and Consumer Acceptability (Madrid, del 19 al 21 de noviembre, 2008)
  5. Identificación de los microorganismos presentes en el kéfir
    • II Congreso de Microbiología Industrial y Biotecnología Microbiana de la SEM (Barcelona, del 12 al 14 de noviembre de 2008)
  6. Pez cebra como modelo de validación de nuevos componentes para el sector alimentario mediante un enfoque genómico
    • CESIA-CIBSA (Barcelona, del 5 al 7 de noviembre de 2008)
  7. Utilización de luz pulsada: Inactivación de microorganismos
    • Alimentación, equipos y tecnología, vol.237 : 52-55, 2008
  8. Nanotecnología en la industria alimentaria: realidades y futuro
    • Alimentación, Equipos y Tecnología, vol.235 : 50-54, 2008
  9. Guía de minimización de residuos de acuicultura
    • Madrid : JACUMAR, 2008
  10. Ingredientes, un mercado dinámico y muy prometedor
    • Alforja, vol.337 : 2-5, 2008
<< Inicio < Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Próximo > Fin >>