May 24, 2018
24 May 2018

¿Cómo reducir los riesgos laborales en la actividad alimentaria a través de la mejora ergonómica?

BEGOÑA LANDAJO. Experta en mejora ergonómica. AZTI

Los procesos de clasificación manual (de materias primas y productos, envasado y paletización manual, etc.) pueden afectar a la salud del trabajador. Desde AZTI trabajamos en el estudio y optimización ergonómica de los procesos para la prevención de trastornos músculo-esqueléticos de origen laboral.

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April 30, 2018
30 Apr 2018

¿Qué se puede hacer para luchar contra la obesidad infantil?

SARA ARRANZ. Experta en Alimentación y Salud. AZTI.

La obesidad es una enfermedad que afecta al 50% de la población mundial. Además, en la población infantil está aumentando a un ritmo alarmante, ya que 1 de cada 3 niños presenta esta enfermedad.

La obesidad es un factor de riesgo en el desarrollo de otras enfermedades como diabetes, enfermedades cardiovasculares e incluso algunos tipos de cáncer. Por tanto, una buena alimentación y estilo de vida saludable son clave pare prevenir y controlar esta enfermedad.

Te lo contamos en este vídeo.
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April 28, 2018
28 Apr 2018

¿Celebramos un Día Mundial de la Seguridad y Salud en el Trabajo al año o cuidamos de nuestros trabajadores durante todo el año?

MARTA RENTERÍA y BEGOÑA LANDAJO. Expertas en procesos alimentarios eficientes y sostenibles. AZTI

Cada año, a finales del mes de abril, nos acordamos de que se “celebra” el Día Mundial de la Seguridad y Salud en el Trabajo. Esto sería motivo real de celebración si no hiciera falta recordarlo año tras año y los accidentes y daños a la salud provocados por la actividad laboral fueran únicamente recuerdos de épocas pasadas.

Para alcanzar los objetivos que persigue esta jornada mundial, no podemos quedarnos en celebraciones de un único día al año. La seguridad y salud de los trabajadores y trabajadoras hay que tenerla presente en la gestión global de las empresas incluyéndolas en el marco de la sostenibilidad social de las mismas. Read more

April 26, 2018
26 Apr 2018

Innovación en materia de salud al servicio de los consumidores

NAGORE PICAZA.  Experta en Inteligencia de Negocio. AZTI

Hemos detectado diversas corrientes ligadas a la salud y el bienestar que pueden ayudarnos a descifrar por donde irán las tendencias en un futuro cercano. Van asociadas a nuevas inquietudes, preferencias o necesidades de consumidores y no deberíamos perderlos de vista ya que pueden generar oportunidades de negocio.

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February 5, 2018
05 Feb 2018

Cáncer, ¿cuestión de suerte?

ITZIAR TUEROS. Experta en alimentación y salud. AZTI

El pasado 4 de febrero se celebraba el Día Internacional contra el cáncer, un importante problema de salud pública a nivel mundial por su elevada incidencia y mortalidad. En concreto, en Euskadi, según datos del EUSTAT, en 2016 por primera vez, los tumores fueron la principal causa de mortalidad tanto en mujeres como en hombres. Read more

May 23, 2017
23 May 2017

Citas con la innovación

SONIA RIESCO.  Experta en identificación y estudio de tendencias. AZTI

Estas últimas semanas hemos asistido a varias citas con la innovación; la primera, con el Cluster de Alimentación de Euskadi, y la segunda con el Global Innovation Day, donde hemos estado rodeados de empresas vascas que apuestan por la innovación.

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April 7, 2017
07 Apr 2017

Alimentación y salud, grandes aliados

Hoy, como cada día 7 de Abril, se celebra el Día Mundial de la Salud. La forma en que comemos, la dieta y nuestro estilo de vida, tienen un impacto determinante en la prevención de enfermedades y en la mejora de la calidad de vida. Pero, ¿cómo adoptar una dieta correcta? ¿Sabemos exactamente qué comer y cuándo? ¿Respondemos de la misma manera a los mismos alimentos o cantidades? ¿Qué entiende el consumidor por salud y alimentos saludables? AZTI está trabajando para dar respuesta a estas preguntas en los próximos años.

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March 29, 2017
29 Mar 2017

El momento del snack

SONIA RIESCO.  Experta en identificación y estudio de tendencias. AZTI

El snacking está viviendo su momento de gloria. El mercado de los snacks crece impulsado por el aumento de las ocasiones de consumo, la innovación en producto, los consumidores jóvenes y el incremento de consumo en países con bajo consumo per cápita como China.

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February 6, 2017
06 Feb 2017

Las amistades peligrosas: mala alimentación y cáncer

ITZIAR TUEROS. Experta en alimentación y salud. AZTI

El pasado 4 de Febrero se celebraba el Día Internacional contra el cáncer, un importante problema de salud pública a nivel mundial, tanto por su alta incidencia como por su elevada morbimortalidad. La alimentación juega un importante papel tanto en la prevención del mismo como durante el transcurso de la enfermedad.

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December 2, 2016
02 Dec 2016

Lipidómica de la membrana: un nuevo avance en la alimentación personalizada

MATXALEN URIARTE, Coordinadora Alimentación y Salud. AZTI

A través de un análisis de sangre es posible analizar el estado de salud de una persona y observar qué tipo de ácidos grasos está incorporando en función de su dieta y forma de vida. Así es posible diseñar e innovar en productos alimenticios y saber cómo combinarlos para las necesidades de una persona concreta.

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