January 19, 2018
19 Jan 2018

“Del océano a nuestros platos”, ganador del AQUASPACE video competition Spain

El equipo compuesto por las estudiantes Maider Gónzalez, Ana María Casas, Maialen Liu Villas y Andrea Ruiz de Apodaca del centro escolar COLEGIO SAN VIATOR IKASTETXEA (Vitoria-Gasteiz) han ganado el primer premio con el vídeo titulado “Del océano a nuestros platos” en el marco del concurso AQUASPACE video competition Spain, que responde al interrogante ¿De dónde proviene el pescado que cenamos? 

¡Felicidades a las ganadoras!

Para ver el vídeo, haz click abajo.

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June 1, 2017
01 Jun 2017

La innovación no es sólo cosa de las grandes empresas

NAGORE PICAZA.  Experta en Inteligencia de Negocio. AZTI

La semana pasada asistimos a otra de las grandes citas con la innovación, el Mintel Big Conversation 2017 en Barcelona, que congregó a un gran número de empresas nacionales del sector de alimentación & bebidas interesadas en mantenerse en la vanguardia de la innovación.  Presentamos algunas de las claves que se desvelaron en este encuentro organizado por Mintel, una de las agencias líderes en inteligencia de mercado.

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May 23, 2017
23 May 2017

Citas con la innovación

SONIA RIESCO.  Experta en identificación y estudio de tendencias. AZTI

Estas últimas semanas hemos asistido a varias citas con la innovación; la primera, con el Cluster de Alimentación de Euskadi, y la segunda con el Global Innovation Day, donde hemos estado rodeados de empresas vascas que apuestan por la innovación.

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June 9, 2016
09 Jun 2016

Ecodiseño de alimentos: clave como elemento competitivo e innovador

SAIOA RAMOS. Experta en procesos eficientes y sostenibles. AZTI

AZTI ha elaborado una Guía de Ecodiseño de Alimentos con el objetivo de aportar al sector alimentario una herramienta que haga más competitivos a sus productos. Se trata de un manual de carácter práctico que recoge todos los pasos necesarios para que los productos alimentarios reduzcan su impacto ambiental a lo largo de todo su ciclo de vida, desde la producción hasta la eliminación. El ecodiseño de los alimentos supone un elemento diferenciador e innovador muy apreciado por los consumidores, que cada vez más apuestan por productos y empresas comprometidos con el medio ambiente. La guía se encuentra disponible de forma gratuita en formato pdf en la web del centro tecnológico (www.azti.es). Read more